根菜类【学名】Raphanus sativus
1．打破种子休眠
赤霉素 可采用去毛、水洗、硝酸钾、赤霉素和照光处理等方法，一般使用赤霉素50～100mg/L、硝酸钾0.2%浸种处理，均能有效地促进发芽。
2．抑制萌芽
萝卜、胡萝卜、大头菜等根菜类蔬菜，在贮藏期中由于肉质根的水分和养分不断消耗，会出现干瘪和萌芽空心现象。在秋、冬季收获后，利用地窖过冬，只要维持较低的温度，一般问题不大。但到第二年春暖后，多会出现萌芽，而失去食用价值。应用植物生长调节物质抑制根菜类的蔬菜萌芽，有不少方法。
萘乙酸甲酯 用萘乙酸甲酯喷洒到碎纸或干土上，然后均匀分布与根菜一起贮藏，就可以抑制萌发，延长休眠期。也可以在胡萝卜采收前4d，用1000～5000mg/L的萘乙酸甲酯叶面喷洒，于较低温度下贮藏，可有效地抑制贮藏期间萌芽。在胡萝卜及芫菁等采收前4～14d，用2500～5000mg/L的青鲜素喷洒叶面，可延长贮藏期和供应期达3个月。
3．促进生育
胡萝卜和萝卜苗期和肉质根肥大期，可喷洒三十烷醇、多效唑、整形素、绿兴植物生长剂和石油助长剂，或在播前用AB%增产灵浸种处理，均能促进生长和肉质根肥大，而且品质细嫩，一般可增产10%～24%。
三十烷醇 据杭州市试验，施用三十烷醇后，肉质根生长加快，心髓部细，提高了食用价值，使产量增加24%。据江西省南昌市蔬菜研究所试验，萝卜经三十烷醇处理后，品质有较大的提高，维生素C含量增加21.05%，含糖量提高28.4%，产量增加12%～13.7%。
在萝卜和胡萝卜肉质根开始膨大期用0．5mg/L的三十烷醇每亩喷施50L，喷药后间隔8～10d再喷施，共喷2～3次。
使用须注意，喷施时药液量要足，雾点要细，喷施要均匀；喷施时可与其他农药和微量元素混用。
多效唑 使用多效唑可抑制萝卜植株徒长，并使植株叶色加深，叶片短而挺立，增加光合作用，促进光合产物向肉质根输送，一般可增产10%～15%。据杭州市江干区农林水利局试验，在萝卜(品种为钩白和一点红萝卜)使用多效唑100～150mg/L，均有明显的增产作用。可掌握在萝卜肉质根形成初期，每亩使用100～150mg/L的多效唑，每亩喷施药液30～40kg叶面喷雾。一般一季萝卜喷施一次多效唑即可。
使用须注意，要严格控制浓度，喷药要均匀，防止重喷，以免植株受抑过重影响生长；用多效唑时，要针对萝卜叶面喷洒，减少多效唑在土壤中的残留。三十烷醇于肉根肥大期喷雾，使用浓度0.5mg/L，每亩药液用量50kg，8～10d喷洒1次，共喷洒2～3次。喷洒时要均匀。可与其他农药、微肥混用。
整形素 于萝卜4—5叶期叶面喷洒10mg/L，每亩药液用量40kg，可提高萝卜品质。
石油助长剂 于出苗后2周，使用0.005%叶面喷洒，每亩药液用量为50kg。
ABT5号增产灵 使用ABT5号增产灵20mg/L溶液，浸种0.5h后播种。
4．抑制生育
根菜类蔬菜抑制生育主要是抑制抽薹。所谓抽薹，是指分化的花芽开始发育，从叶或根抽出花茎的现象。叶菜类蔬菜通常收获营养体的叶，根菜类蔬菜一般收获营养体的根为目的，抽薹以后，将严重丧失商品或食用价值。因此，在栽培上，必须充分考虑品种、播种期、定植期，严防抽薹。因气候条件，在越冬中的叶、根菜类，在收获前有时也会出现抽薹的现象。喷洒青鲜素和抑芽丹，可以抑制和延迟抽薹。
(1)胡萝卜 胡萝卜是低温敏感的蔬菜，必须达到一定大小，经过一定低温，才能在以后温暖长日照条件下抽薹。低温敏感性因品种有很大不同。夏胡萝卜、秋胡萝在田间越冬，想晚一点上市时，第二年早春抽薹将成为问题，用抑芽丹(青鲜素)处理，即可抑制抽薹，一直可在4～5月上市。使用0.2%～0.3%药液，用量为每亩40～50kg,于11月下旬至12月上旬处理效果最好，3月上旬处理，也有一定效果。用抑芽丹(青鲜素)0.2%～0.3%叶面喷洒，对叶面会有一定的药害，但对根部肥大及产量无影响。
(2)萝卜 萝卜种子发芽时也因低温促进花芽分化，分化后在温暖长日照条件下抽薹。秋季栽培，不发生抽薹情况；春季栽培，抽薹和播种时温度密切相关。早熟萝卜等在4月20日以前播种，必须严加保持低温，方能防止抽薹。抑制春萝卜抽薹，用0.1%～0.3%的抑芽丹(青鲜素)溶液，于6月下旬喷洒2次；秋季栽培的萝卜，越冬后想在早春上市，同样可用0.1%～0.3%的青鲜素溶液，在抽薹前或抽薹初期喷洒，可明显抑制抽薹。
5．防早抽薹
萝卜和胡萝卜在抽薹前使用浓度1000～3000mg/L的抑芽丹叶面喷洒，每亩药液用量为50kg，同样具有防早抽薹的效果。
6．贮藏保鲜
2,4-D 收获前14d喷洒30～80mg/L 2,4-D，或对去叶带顶萝卜贮藏前喷洒，可明显地抑制发芽生根，防止糠心并增进萝卜品质。处理时浓度不能过高，否则会降低质量，贮藏后期易造成腐烂。
6–苄氨基嘌呤 用5～10mg/L的6–苄氨基嘌呤处理，也能有效地保鲜，提高商品价值和食用品质。 |
