苜蓿【学名】Medicago sativa Linn.
近年随我国畜牧业的发展，苜蓿草生产越来越受到人们的重视。苜蓿草因其叶片蛋白质含量高而常归为蛋白质饲料，是饲料主要的植物蛋白质添加剂；现在食品工业上的应用也越来越多，因此，苜蓿草的产量和品质也日益受到关注。
1. 促发早生根，提高成活率
ABT生根粉 在苜蓿插条时使用ABT2号生根粉，它能促发早生根，提高成活率。对紫花苜蓿旋用了ABT4号，不同浓度增产试验结果表明叶面处理以10mg/L剂量为最佳，产草量和种子重量分别比对照增产18.54%和24.63%。剂量超过25mg/L时产量不稳定，且有减产趋势；用种子重量3～4%的药液闷种6h后摊开阴干即可播种。浸种处理以10mg/L剂量为最佳，产草量和种子产量分别比对照增产16.22%和21.56%，剂量超过25mg/L时产量与浓度呈负相关；浸种时间以4h为宜。叶面喷洒以5mg/L剂量为合适，产草量和种子产量分别增产9.8%和13.6%；在苜蓿分枝后期，选择阴天或下午四时后进行作业为最理想。
紫花苜蓿施用ABT4号后，种子的发芽势和发芽率分别比对照提高12.6%和9.7%，同时促进了幼苗的生长，全苗期比对照提早2～4d。拌种处理者，苗期植株的根系和茎叶干重分别比对照增重22.3%和19.4%；初花期植株的叶面积、叶绿素含量和光台强度分别比对照增加31.7%、43.6%和48.6%。据文献记载，使用ABT能加速幼苗生长，增加呼吸强度，提高光合效率，促进植物体内氮、磷、硫的吸收与转化，细胞分裂素和吲哚乙酸含量也有所增加。同时促使苜蓿根深叶茂，增强耐旱与抗病能力。由于叶量增加，适口性有所改善，提高了牧草利用率。
2． 提高茎叶蛋白质含量
赤霉素 苜蓿为收获茎叶的饲料和绿肥作物，在生长期用25～100mg/L赤霉素喷洒叶面，低浓度明显提高植株高度和干、鲜重，高浓度还可提高茎叶蛋白质含量。在早春季节用10mg/L赤霉素喷洒，还可以促进低温下生长，使叶片发绿。
胺鲜酯 研究表明胺鲜酯处理后苜蓿叶片粗蛋白含量比对照增加了39.2%，茎杆中粗蛋白比对照增加了33.5%。胺鲜酯处理提高了叶片中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，降低了茎杆中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，而且调节作用的剂量效应明显。胺鲜酯对苜蓿叶片中可溶性蛋白和游离氨基酸含量的增加作用是一种短期效应，作用期在使用后1周内，而且剂量效应明显。在苜蓿开始快速生长时进行处理，但从胺鲜酯的作用期看，处理时间应该适当推后；胺鲜酯可以提高叶片中含硫氨基酸和必需氨基酸的含量，降低茎杆中含硫氨基酸和必需氨基酸的含量，但是整株的含硫氨基酸提高了14.85%，必需氨基酸提高了13.56%，有效改善了苜蓿草的营养品质；胺鲜酯 40mg/L处理，苜蓿叶片粗蛋白的含量较对照增加了39.2%，叶片粗蛋白含量由24.37%增加到26.61%，提高了2.24个百分点，茎杆中粗蛋白较对照增加了33.5%，单位面积粗蛋白产出量比对照增加39.32%，达到显著水平；胺鲜酯对苜蓿草产量有增产作用，适当的剂量可以增加单位面积粗蛋白的产出量。
另外，以紫花苜蓿愈伤组织为试验材料，研究植物激素和复合添加物质对其休细胞胚发生的影响。结果表明0.5mg/L的2,4–D对苜蓿体细胞胚发生虽有一定诱导作用。但不及KT、BA、2–ip的作用显著。当两种激素结合使用时促进作用更大，1.0mg/L的2～ip和1.0mg/L的BA结合使用时苜蓿体细胞诱导率可达48%。 |
