果品贮藏保鲜中如何应用植物生长调节剂？ 

    自50年代开始，科学家们陆续发现了一些化学物质，对果树的生长发育有明显的促进或抑制作用，人们称这类比学物质为植物生长调节剂。

    与果品的生长、成熟 衰老和贮藏性有关的调节剂有乙烯、比久、萘乙酸钠、青鲜素、赤霉素、细胞激动素等。

    乙烯是催熟物质，贮藏期应尽量减少乙烯的含量。但成熟的香蕉不利于保存和运输，所以一般都是采摘未成熟的香蕉，到达目的地准备销售时，再喷洒乙烯利促使其成熟。

    赤霉素的作用在于降低呼吸强度，推迟呼吸高峰的出现和延迟变色。采前对柿子进行赤霉素处理，对其发育、成熟和衰老有抑制作用。

    在葡萄采前3天喷洒50～100ppm的萘乙酸钠加lppm的赤霉素，有减少果枝脱落的效果并对果穗有保鲜作用。

    在采前半月喷60～100ppm的青鲜素或500～1000ppm的增目磷解，可以防止梨黑心病和黑皮病。

未成熟的香蕉更适合运输和储存