猕猴桃最近又“中枪”了!近日,一条题为“请不要再买猕猴桃”的微信分享在记者朋友圈蹿红。仔细一看,文章是去年12月15日发表的。文章图文并茂地展示,果农将勾兑好的膨大剂蘸泡猕猴桃。文中还指出,用膨大剂给猕猴桃“洗澡”后,原本100克左右的猕猴桃可以净增重80克左右。令读者恐慌的是,文中称,膨大剂不仅会让果蔬味道变淡,口感变差,同时还会对人体的神经系统造成伤害,也有可能造成儿童发育不良、痴呆等。
对此,记者采访了省农业厅相关专家,该专家介绍,膨大剂属于植物生长调节剂中的一类,具有加速细胞分裂,促进细胞增大、分化和蛋白质合成,提高座果率和促进果实增大的作用。常用的有氯吡脲、赤霉酸。诞生于美国,在上世纪80年代末期被作为农药品种引进到我国。可作为植物生长调节剂,1992年正式获准我国农药登记。
“膨大剂作为一种低毒农药,可用于相应农作物。而且在果实生长过程中,膨大剂已经被自然分解稀释了,几乎没有残留,精密仪器也很难检验出来。”该专家表示。
浙江省农科院食品物流与质量控制学科陈文煊告诉记者,按照国家标准GB2763规定,氯吡脲可以在猕猴桃中使用,最大残留量为0.05mg/kg。我国对植物生长调节剂采取了严格的安全管理措施和使用规定。在农业生产允许使用的植物生长调节剂,必须要进行登记注册。在登记注册过程中,会对其安全性进行严格的评价和测试。
那么,究竟食用使用了“膨大剂”的水果对人体健康是否有害?浙江省农科院园艺所专家程建徽告诉记者,膨大剂作为一种植物生长调节剂,被广泛用于猕猴桃、葡萄等水果的种植过程中。程建徽介绍,很多植物生长调节剂是利用微生物发酵或者通过植物提取的天然激素,少部分属人工合成。
“果实生长过程中,一般也就用1-2次膨大剂。植物会进行吸收和代谢,到长成的时候,也就基本没有残留了。”程建徽说,膨大剂除了影响果实的体积和重量外,还会导致口感和品质下降,储存时间缩短,“所以现在很多追求品质的农户,在使用膨大剂上也很慎重。” |